今夜の遅い晩酌。 締めのポテチは、お茶漬け味。 そういえば、子供の頃 親は、永谷園のお茶漬けに、熱いお茶をかけて食べていた。 でも、お湯をかけて食べた方が美味かったよな。 なぜ「お湯漬け」と名前を付けないのか。 そっちの方が美味しいのに。 わざわ…

和歌山県有田町から、毎年この季節にみかんを届けてもらっている。 2011年、もう10年経とうとしているけれど、私はこの年に和歌山県御坊市に2ヶ月間、単身赴任で仕事に行った。 当時住んでいたあたりは市街地から離れた郊外で、畑や山の斜面には広大な蜜柑畑…

先日の胃腸検査でアルコール制限をしたおか げで、ノンアル飲料の飲み比べをいろいろし てみました。そもそもノンアルビールは健康 にいいのか？調べてみたら、人工甘味料等は 棚に上げて、アルコールが無い分ましみたい。

今夜は無性に刺身が食べたくなって、仕事帰りに直売所に寄りました。 ここ、延岡は海の幸もすばらしい。天然のブリの冊が3割引き！というところが決め手にはなりましたけれど、脂がのっておいしい〜 魚は、変温動物で体温が無いので、冬の季節は水が冷たいと…

♫ しいぃらぁかばぁ〜あおぉぞぉーら、みぃな〜みぃかぁぜぇ〜 ♪ 千昌夫の「北国の春」です。何十年も前のことですけれど、亡き父親がよく歌っていました。この季節になると、ふと思い出したりします。 この歌、カラオケなんかで歌ってみると、結構難しいん…

自宅からもらってきたカブを包丁で半分に切ったら、中まで真っ赤だった。 半分は、明日の弁当のぬか漬けにと、輪切りにしてぬか床へ押し込んだ。 しかし、こんなに赤色が滴るか、、、赤カブ？ ちょっと、ハジをかじってみた。 あ、甘い。食感のコリコリと歯…

今夜は、一人でキャンドルナイト。 妻が今朝、持たせてくれた牡蠣と小かぶのグラタン。耐熱皿に移して、トースターでチン。イタリアンパセリをちらしていただきます！美味い ありがとうございます 仕事帰りに寄ったお店で、目に入ったナイトキャンドル。炎っ…

仕事から帰ってからの一仕事が晩ごはん、いや晩酌つまみを作ること。今日はまず、昨晩漬けておいたぬか漬けを取りだすことからスタートです。 今、スーパーで安くて旬なのが、ブロッコリーです。その茎の部分をぬか漬けにしました。ぬか床から取り出して、適…

しばらく家を空けるので、今日は冷蔵庫の中のお片付けの日。 お昼はパスタにしようと決めて考えました。 少し萎びたレタスは、最後に余熱で火を通すくらいに入れて… ズッキーニ、これは適当に入れておくか… ワカメ、ワカメ、ワカメ、うーん、たしか炒めると…

今日は、残業したので帰りが遅くなりましたが、帰り道、空を見上げると輝く月。満月でしょうか、まあるく輝く姿は、夜の太陽？そんな、ルナパワーをいただいて、寄り道せずにまっすぐ家に帰りました。 ジャガイモも茹でて鶏のむねにくを切り分け、カレーペー…

数日前のことでした。仕事の付き合いでの飲み会の帰りにタクシーに乗りました。もう、午前0時の手前。 タクシーに乗ってすぐ、閑散とした飲み屋街の交差点に差しかかったとき、横断歩道を渡っているのは、まるでお相撲さんのような大きな着物姿の男二人。 よ…

今夜は、妻が延岡にきて、今だけのお楽しみの鮎料理を愉しめるお店に行きました。 大瀬川に設営された鮎やなの岸辺に、今の時期のみ一年のうち2か月だけ開店する、鮎専門施設(お店)であります。 天然鮎の塩焼き〜炭火焼きです。 こんがり焼けて セゴシに 唐…

今日は、仕事帰りにスーパーで初めてナンプラーを買いました。最近、色々な調味料が台所から無くなっていき、最近読んだ料理のエッセイで、私は醤油よりナンプラー！目玉焼きにもかけて食べます〜という話があったのを思い出して買ってみたのであります。か…

週の初めは、仮の住まいに帰ってきて食べるものがほとんどないので、仕事帰りに買い物に行きます。今日は久しぶりに農産物の直売所へ。 今日出荷された新鮮なローズマリーが目に入り、しかも税込み70円！何をするかもわからず、とりあえずカゴに入れました。…

明日の夜には、今の延岡の仮の住まいから宮崎の自宅へ帰る予定なので、今夜はうちにあるもので晩酌です。宮城県石巻市の笹かま、一つはオーソドックスなのともう一つは野菜を練り込んだ揚げかまをスライスして、そして明太子。タラのすり身と卵ということで…

そのおばちゃんは、新聞の集金に毎月宮崎の自宅にに来ます。もう数年、いやもっと前からになりますね。原付のバイクに乗ってやって来るのですが、ずっと足が悪いようで片足を少しひきずるように歩きます。けっこうお年だし、頑張って働いている姿に感心して…

自宅で妻が作ってくれた調味料には大変助かっています。先日、ふとスーパーで見かけた黄色い割引シール。そして安さに釣られて思わず買ってしまった、鶏のもも肉。やっぱり今日はこの肉は食べきれない(>_<)…そこで登場、自家製の塩麹とライム塩！もも肉1枚を…

この季節、延岡の直売所にはライムが出始めます。まだ小さいですが、4個で100円。いいんですか？と聞きたくなるお値段、即買いです。レモンやカボスなどとはまた違うエキゾチックな香り、洋酒にあうのでカクテルによく使われますが、お店ではカクテル用のラ…

休みの日は、だいたい宮崎の自宅に帰る。今日も帰るつもりだ。この仮の住まいも数日空けるとなるとそれなりに準備が必要になる。そして、日頃できない掃除も。 今日ははりきって、朝から風呂の床を磨き、それに台所の換気扇、シンク周りを手当たり次第セスキ…

昨年から延岡に単身赴任してますが、毎日の楽しみは何と言っても晩酌です。好きな音楽を聴きながら酒を飲みます。家に帰る前に職場近くの直売所でお買い物。何を作ろうかというか、冷蔵庫の中の在庫を増やさないように、そしていかに簡単に時間をかけずに作…